Omelette au parmesan

OMELETTE AU PARMESAN

Ingrédients: (Pour 2 personnes)
3 œufs entiers
50 gr. de Parmesan ou gruyère rapé
Un filet d'huile d'olive
Noix en poudre (cajou ou dites "de Grenoble") (facultatif)
Sel et poivre

Préparation:
- Cassez les œufs entiers dans un saladier, à l'aide d'une fourchette battez-les.
- Ajoutez le parmesan et battez de nouveau.
- Ajoutez le sel et du poivre.
- Mettez la noix en poudre et battez très énergiquement.
- Dans une poêle versez un peu d'huile d'olive et y versez le mélange
- Laissez cuire suivant votre convenance.
C'est prét.

On peut également y ajouter des champignons et des morceaux de pomme de terres.



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